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想要水嫩的溏心蛋常常抓不準水溫、時間、冷水煮還是熱水下蛋呢?
今天又到了懶女人的食譜分享啦~
你只需要雞蛋、水、電鍋
按一下就有蛋黃水嫩的溏心蛋(半熟蛋)可以吃啦!
食材
雞蛋(想吃幾顆就放幾顆)
1/2米杯的水(不論幾顆都同樣水量)
做法
1.半杯水倒入電鍋,用鐵盤隔開水與雞蛋
2.按下去,到跳起後馬上取出
3.泡冷水(讓雞蛋更好脫殼)
超簡單就完成溏心蛋啦!
從來沒有失敗!
偶爾會遇到雞蛋裂痕爆開,但不影響口感唷!
如果想吃熟一點就跳起後悶個3分鐘就會更熟(熟度可以自己調整,但電鍋跳起的蛋白已經是全熟可以放心食用的狀態)
水嫩的蛋黃搭配軟Q的蛋白,灑上一點鹽巴就可以啦!
懶得控制水溫時間又想吃水煮蛋、溏心蛋的你一定要試試
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