有沒有跟我一樣超喜歡吃苦瓜的朋友啦趕快舉手～
每次在熱炒店只要點一盤鹹蛋苦瓜就可以配一大碗飯啦！
回家自己料理不只可以依照自己的口味調整
還可以減少很多額外油脂的攝取
備餐也是一道非常好搭的菜色
不會因為再次加熱而改變口味唷
趕快存起菜單來放進今天的晚餐吧！
食材（兩人份）
半顆中型苦瓜（白苦瓜山苦瓜都可以唷）
兩顆鹹蛋（或者一顆鹹蛋+鹽巴調味 )
蒜頭、辣椒、青蔥適量（可加可不加）
食用油
做法：
1.先處理食材：苦瓜切片、蛋白蛋黃分開、蒜頭辣椒青蔥切好就可以囉
2.先熱一鍋水川燙苦瓜（等一下炒才不需要加太多油或炒太久），放入到水滾就可以撈起備用（如果喜歡吃比較軟爛的苦瓜就稍微滾1-2分鐘再撈起）
3.另一個炒鍋加入一點食用油，我今天是用小磨坊的蒜油所以省略爆香蒜頭的步驟，加入兩顆鹹蛋的蛋黃
4.需要炒香蛋黃，邊炒邊用鏟子將蛋黃切小塊（喜歡更碎口感的可以切好再放入炒，但我喜歡比較有口感的鹹蛋所以簡單隨興切就好）
5.炒到鹹蛋黃開始冒泡，有香味就可以下一步驟
6.放入步驟2川燙好的苦瓜扮炒至均勻上色
7.放入鹹蛋白及辣椒進去鍋裡炒（蛋白我也是隨興切塊，如果想要蛋白更細也是菜刀切唷）
8.最後加入青蔥拌炒，試吃一下味道就完成啦！（如果需要就加些鹽巴或鮮味炒手之類的調味就可以啦）
超簡單超懶人的做法！
分享給需要備餐的健人、帶便當帶到沒梗啦、每天回家要苦惱做菜的煮婦煮夫們囉～
本文章皆為親自試用多天過後的心得(非商業性質)，僅供參考
實際使用體驗還是依照每個人使用習慣、體質膚質不同而有所不同
產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)，不等於宣稱具有療效
如有任何不適請立刻暫停使用並盡快就醫
希望這篇文章對您有幫助，歡迎FOLLOW更多我
謝謝您看到最後
我是蜜雪鵝呱呱，我們下次見☺☺☺
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